Cassia Canela: Fuentes, Caracteres Microscópicos y Usos

Sinónimos:

Corteza de casia; Canela china

Fuente biologica:

Consiste en la corteza del tallo seco de la planta Cinnamomum cassia Blume.

Familia:

Lauraceae

Fuente geográfica:

Se encuentra en China, Sri Lanka y Myanmar.

Caracteres microscópicos:

1. Periderm:

a. Corcho:

Consiste en varias capas de filas dispuestas radialmente de celdas de paredes delgadas con contenido de color marrón oscuro. Las células de corcho están impregnadas con suberina.

segundo. Phellogen:

Se compone de 2-3 capas de celdas rectangulares de paredes delgadas sin ningún contenido celular.

do. Phelloderm:

6 a 8 capas de celdas rectangulares de pared delgada sin ningún contenido celular. Como el corcho, se disponen a veces en filas radiales.

2. Corteza:

Consisten en varias capas de células de paredes delgadas y alargadas tangencialmente que contienen materia marrón amarillenta. Algunas de las células corticales se llenan con cristales microsfenoidales de oxalato de calcio y el resto con granos de almidón diminutos.

3. Floema secundario:

Se compone de parénquima del floema, fibras del floema y rayos medulares.

4. Rayos medulares:

Radios medulares transversales del parénquima del floema; De 1 a 3 células de ancho, se extienden hasta la corteza, las células se alargan radialmente y contienen granos de almidón.

Carácter macroscópico:

(i) Color: marrón sucio (ambos lados)

(ii) Olor: característico, dulce, aromático.

(iii) Sabor: Ligeramente dulce, aromático.

(iv) Tamaño: 5 a 40 x 12 a 18 x 1 a 3 mm.

(v) Forma: Squill único.

Fractura:

Granular corto en la parte exterior, ocasionalmente parches de corcho grisáceos.

Constituyentes químicos:

(i) 1 a 2% de aceite volátil y se conoce como aceite de cassia.

(ii) el mucílago,

(iii) Almidón,

(iv) oxalato de calcio

(v) Taninos.

(vi) El aceite de casia contiene no menos del 85% de aldehído cinámico y muy poco de eugenol.

(vii) También contiene acetato de cinamilo.

Usos:

1. carminativo,

2. Estimulante

3. Agente aromatizante y aromático.

4. En la India, también se utiliza en especias.