Cassia Canela: Fuentes, Caracteres Microscópicos y Usos
Sinónimos:
Corteza de casia; Canela china
Fuente biologica:
Consiste en la corteza del tallo seco de la planta Cinnamomum cassia Blume.
Familia:
Lauraceae
Fuente geográfica:
Se encuentra en China, Sri Lanka y Myanmar.
Caracteres microscópicos:
1. Periderm:
a. Corcho:
Consiste en varias capas de filas dispuestas radialmente de celdas de paredes delgadas con contenido de color marrón oscuro. Las células de corcho están impregnadas con suberina.
segundo. Phellogen:
Se compone de 2-3 capas de celdas rectangulares de paredes delgadas sin ningún contenido celular.
do. Phelloderm:
6 a 8 capas de celdas rectangulares de pared delgada sin ningún contenido celular. Como el corcho, se disponen a veces en filas radiales.
2. Corteza:
Consisten en varias capas de células de paredes delgadas y alargadas tangencialmente que contienen materia marrón amarillenta. Algunas de las células corticales se llenan con cristales microsfenoidales de oxalato de calcio y el resto con granos de almidón diminutos.
3. Floema secundario:
Se compone de parénquima del floema, fibras del floema y rayos medulares.
4. Rayos medulares:
Radios medulares transversales del parénquima del floema; De 1 a 3 células de ancho, se extienden hasta la corteza, las células se alargan radialmente y contienen granos de almidón.
Carácter macroscópico:
(i) Color: marrón sucio (ambos lados)
(ii) Olor: característico, dulce, aromático.
(iii) Sabor: Ligeramente dulce, aromático.
(iv) Tamaño: 5 a 40 x 12 a 18 x 1 a 3 mm.
(v) Forma: Squill único.
Fractura:
Granular corto en la parte exterior, ocasionalmente parches de corcho grisáceos.
Constituyentes químicos:
(i) 1 a 2% de aceite volátil y se conoce como aceite de cassia.
(ii) el mucílago,
(iii) Almidón,
(iv) oxalato de calcio
(v) Taninos.
(vi) El aceite de casia contiene no menos del 85% de aldehído cinámico y muy poco de eugenol.
(vii) También contiene acetato de cinamilo.
Usos:
1. carminativo,
2. Estimulante
3. Agente aromatizante y aromático.
4. En la India, también se utiliza en especias.