Supermercados: significado, características, ventajas y desventajas

Sentido:

El supermercado es una institución minorista a gran escala que se especializa en artículos de primera necesidad y conveniencia. Tienen locales enormes y generalmente se ocupan de alimentos y artículos no alimentarios. En palabras de MM ZIMMERMAN, “Un súper mercado es un establecimiento minorista departamental que tiene cuatro departamentos básicos, a saber. autoservicio de comestibles, productos cárnicos, productos lácteos y otros departamentos del hogar, haciendo un máximo de negocios. Puede ser totalmente operado por el propietario o tener algunos de los departamentos arrendados en régimen de concesión ".

Los supermercados surgieron en los Estados Unidos durante la Gran Depresión de los años treinta. Sin embargo, los supermercados originales fueron establecidos por comerciantes independientes que se dedicaban principalmente a productos alimenticios. El principal rasgo característico de un supermercado es la ausencia de vendedores.

Los clientes deben hacer las compras por sí mismos desde los racks que están debidamente etiquetados y al final del mercado está el cajero que toma el efectivo después de pesar y revisar los productos. Por lo general, los clientes hacen sus compras y los llevan en carros. Por lo tanto, los supermercados también son conocidos como tiendas de autoservicio, ya que los clientes deben hacer todas las compras por sí mismos sin la ayuda de vendedores o asistentes de ventas.

Caracteristicas:

(i) Están ubicados en los principales centros comerciales de un área con instalaciones de estacionamiento adecuadas.

(ii) Funcionan en las líneas de efectivo y acarreo y no ofrecen crédito.

(iii) No hay mostradores ni asistentes de ventas para ayudar a los clientes.

(iv) Disponen de una amplia gama de productos alimenticios y no alimenticios, en particular productos cárnicos, lácteos, alimentos enlatados, productos de panadería, verduras y otros productos para el hogar.

(v) Son grandes organizaciones minoristas y son un canal útil de distribución.

(vi) Tienen bajos gastos generales de ventas ya que no hay empleados empleados.

(vii) Los productos almacenados en un supermercado se empaquetan adecuadamente y se colocan en estantes separados para facilitar la compra por parte del comprador.

(viii) Es uno de los principales métodos de venta minorista en los Estados Unidos.

(ix) Utilizan exhibiciones masivas de productos, tienen precios bajos y operan en autoservicio.

(x) El comprador está completamente cómodo mientras compra, ya que no hay una presión de ventas indebida por parte de los vendedores contrarios.