Párrafo corto sobre la cría de ganado vacuno

Párrafo sobre la cría de ganado de carne!

Uno de los principales objetivos de la cría de ganado es obtener carne o res. El ganado para carne está mucho más distribuido que el ganado lechero porque es más duro y puede tolerar una gama más amplia de condiciones físicas y climáticas.

Pueden sobrevivir en pastos escasos. La cría de ganado de carne es también un medio de sustento para miles de personas en muchas áreas de Asia y África.

Mientras que en muchos países como Argentina, Australia, Nueva Zelanda, se realiza con fines comerciales. Debido a la introducción de la refrigeración en la década de 1880, el comercio internacional de carne de res se expandió rápidamente.

La carne refrigerada se transporta en cámaras frigoríficas a una temperatura justo por debajo del punto de congelación, para que llegue a los países consumidores en estado fresco. Existe un comercio considerable de carne en conserva (carne enlatada, cocida), extractos de carne, lenguas de buey y otros productos de carne enlatados preparados y cocinados.

Hay varias razas de ganado vacuno. Europa occidental es el hogar de muchas razas de ganado de carne. La raza Aberdeen Angus se originó en Abesdeenshire, Escocia. Se importó por primera vez a los EE. UU. En 1850 y ahora es una nueva raza, los Red Angus se vuelven importantes. Las razas Hereford ahora se cruzan y se llaman Polled Hereford, desarrolladas en los Estados Unidos y Canadá.

La raza escocesa del noreste de Inglaterra, la Galloway del sudoeste de Escocia, la Devon del sudoeste de Inglaterra, la región montañosa de las tierras altas de Escocia son algunas de las razas muy importantes de ganado de carne, que ahora se encuentran en muchos países.

Hay varias otras razas locales y regionales de ganado de carne que se encuentran en varios países del mundo.