Retail: Notas sobre la Clasificación de Formatos de Retail

¡Lee este artículo para obtener las notas importantes sobre la Clasificación de los formatos de venta!

La venta minorista es el conjunto de actividades relacionadas con la venta de productos y servicios al cliente final. Las empresas realizan estudios de mercado para conocer la actitud de los clientes hacia sus productos, pero los verdaderos intentos de los clientes se muestran solo durante el proceso de compra en las tiendas minoristas. Una empresa puede desarrollar información sobre el comportamiento de sus clientes cuando compran en la tienda minorista.

Cortesía de imagen: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/MercadodeSanJuandeDios.jpg

Pero la mayoría de las tiendas minoristas no son propiedad de las compañías cuyos artículos se venden en ellas. Los minoristas tienen una gran cantidad de información sobre el comportamiento del cliente, pero toda esta información no se transmite fielmente a las empresas.

La principal afinidad y lealtad de un minorista es con los clientes de su tienda, y no con las compañías cuyos productos vende. Las empresas necesitan tener más influencia sobre los minoristas o poseer algunas tiendas minoristas para poder conocer mejor a sus clientes.

Es un gran desafío de gestión para ejecutar una operación de venta por menor. Se requiere que un minorista tenga habilidades de marketing y operativas. Necesita empatía para comprender los requisitos de los clientes, pero también tiene que ser lo suficientemente indiferente como para no dejar que la angustia de los clientes por los productos en su tienda lo moleste.

Tiene que recordar que vende los productos del fabricante y es deber del fabricante hacer los productos correctos para los clientes. El enfoque del minorista tiene que ser el correcto funcionamiento de su tienda, lo que en sí mismo es una tarea estupenda.

El minorista debe obtener la variedad correcta de productos en la tienda de una manera eficiente, organizar los productos de manera que estimule la compra y minimice los inconvenientes para los clientes, y administrar un grupo de vendedores amigables y efectivos.

La toma de decisiones del consumidor implica la elección de marcas, y también la elección de puntos de venta donde el cliente comprará las marcas elegidas. También puede suceder que un cliente decida comprar en un formato minorista en particular, y luego compre entre las marcas que el formato minorista tiene en existencia.

La mayoría de los clientes compran en tiendas minoristas físicas de diversos tipos que tienen diversos surtidos de productos y niveles de servicio, pero los formatos minoristas que no son tiendas tales como pedidos por correo, ventas automáticas y ventas por Internet representan una gran cantidad de ventas, especialmente en países desarrollados.

En los países en desarrollo, estos formatos están encontrando aceptación lentamente ahora. La venta al por menor hace que los productos estén disponibles cuando y donde los clientes quieran comprarlos. El comercio minorista se está volviendo internacional por naturaleza y está emergiendo lentamente como un servicio importante.

Clasificación de formatos al por menor:

Hay muchos tipos de formatos minoristas, como tiendas de descuento, supermercados, tiendas de conveniencia, grandes almacenes, etc. Estos formatos de tiendas minoristas varían entre sí en función de su surtido de productos (profundidad y ancho del producto), precio y ubicación.

1. Factores del producto:

Los formatos de las tiendas minoristas pueden clasificarse según la cantidad de productos vendidos por el minorista y la gama de productos en cada categoría.

Surtido de productos estrechos y profundos:

La tienda tiene una categoría de productos o una gama muy estrecha de productos relacionados. La tienda sin embargo almacena gran cantidad de variedad de estos productos. La variedad disponible en este formato de tienda no tiene paralelo y es el criterio competitivo entre estas tiendas.

Estas son a veces llamadas tiendas especializadas. El rango de precios en estas tiendas podría ser estrecho, atendiendo a un segmento de mercado específico, o podría ser amplio y abarcar una gran cantidad de segmentos. Las categorías de productos en las que este formato es popular son calzado, ropa, muebles y muebles.

A medida que la economía de un país se desarrolle, las personas querrán una mayor sofisticación y variedad en un mayor número de categorías y esto solo se puede proporcionar en este tipo de formato. Este formato puede permitir la especialización del personal minorista que será necesario para manejar las consultas de los clientes a medida que se desarrollan las categorías.

Algunas tiendas especializadas tienen un número muy limitado de categorías de productos (generalmente una) y la gama completa en esa categoría está disponible bajo un mismo techo. Estas tiendas pueden permitirse precios más bajos debido a su influencia en los fabricantes, ya que a veces controlan el mercado de la categoría.

Por ejemplo, IKEA es una de esas tiendas que almacena todo tipo de muebles, en todos los rangos de precios y usos. Llamados asesinos de la categoría, estas tiendas eliminan la competencia en la categoría especificada.

Surtido de productos ancho y superficial:

La tienda tiene varios productos, pero almacena una variedad limitada de todos estos productos. La tienda generalmente almacena artículos relacionados, por ejemplo, artículos de estilo de vida para toda la familia que incluyen ropa, libros, decoración para el hogar, joyas, cosméticos, accesorios, artículos de papelería, juguetes, etc.

Por ejemplo, en India, Ebony Shopper's Stop son tales tiendas. Este formato de tienda está ganando amplia aceptación en la India, ya que la tienda actúa como una ventanilla única para toda la familia. Por lo general, estas tiendas también están acompañadas por restaurantes y plazas de entretenimiento que proporcionan un día ideal para salir.

Tales formatos siempre enfrentan un conflicto entre la cantidad de categorías de productos que deben almacenar y el rango en cada categoría. Si el número de categorías de productos es grande, es probable que el rango en cada una de ellas sea más pequeño debido a las limitaciones de espacio o de lo contrario puede volverse demasiado difícil de manejar.

Pero este acuerdo dejará a muchos clientes insatisfechos ya que pueden encontrar el rango demasiado limitado. La otra opción es tener categorías de productos limitadas y una amplia gama en cada una de ellas. Pero esto reducirá el número de ocasiones en que el cliente encontrará una razón para entrar a la tienda.

Estos formatos de tienda serán dirigidos a segmentos específicos. Una de esas tiendas orientadas hacia el mercado alcista ofrecerá marcas premium en todas las categorías, mientras que la tienda bajista comercializará marcas populares o menos premium.

Hipermercados:

La evolución de los hipermercados ha dado lugar a una variedad de productos más amplia y profunda para los clientes. Estos formatos minoristas se caracterizan por espacios comerciales muy grandes que se alquilan a varias marcas. Estos enormes formatos minoristas tienen muchas tiendas de marca única en muchas de las categorías de productos.

La elección de las marcas ofrecidas transmite la profundidad de la categoría, la imagen de la tienda y refleja el mercado objetivo previsto.

2. Factores de ubicación:

Un tipo específico de tienda especializada es la tienda de comestibles o la farmacia, cuyo factor crítico para el éxito es la proximidad al cliente. Estas tiendas operan en aquellas categorías de productos para las cuales el cliente desea la conveniencia de la ubicación.

Los productos pueden ser requeridos urgentemente como medicamentos. Algunos de estos productos, como los comestibles, las verduras y las frutas, deben comprarse con frecuencia, ya que se estropearían si se almacenaran durante mucho tiempo.

La importancia de la proximidad de una tienda a los clientes no ha disminuido, incluso con la mejora en el transporte y más familias que poseen vehículos porque, en la mayoría de los hogares, tanto los esposos como las esposas trabajan más horas.

Las compras para el hogar se realizan solo durante los fines de semana. Dichas familias necesitan tiendas cercanas cuando tienen que comprar artículos frescos del supermercado durante los días de semana. Por lo tanto, tales tiendas deben almacenar solo aquellos artículos cuyas compras la familia no puede posponer hasta el fin de semana. Estas tiendas pueden tener arreglos para entregar los artículos en forma regular a los hogares.

Las familias hacen compras importantes para el hogar durante el fin de semana. Pero a menudo combinan la compra de suministros con un viaje de entretenimiento. La familia miraba una película y compraba sus suministros en un viaje común.

Para tales excursiones, la ubicación de las tiendas no es importante en términos de proximidad a los clientes. La proximidad a los clientes puede incluso convertirse en una responsabilidad, porque para la mayoría de las personas, la idea de entretenimiento no es entrar al teatro o al restaurante que está al lado.

Los clientes desean viajar una cierta distancia para sus viajes de fin de semana. Pero la ubicación sigue siendo importante. La tienda debe ubicarse en lugares donde los clientes tengan más probabilidades de visitar los fines de semana. Las compras y el entretenimiento se deben empaquetar juntos para los clientes que no tienen tiempo para comprar durante los días de semana.

3. Factores de precio:

Algunas tiendas minoristas pueden cobrar precios normales o de lista, mientras que otras pueden cobrar precios más bajos que la lista de forma regular. Las tiendas minoristas que ofrecen productos en el precio de lista no ofrecen descuentos en un precio regular, a pesar de que realizan promociones.

Todas las tiendas mencionadas anteriormente cobran precios de lista de sus clientes. Pero hay tiendas llamadas tiendas de descuento que venden productos a precios bajos diariamente.

Pueden hacerlo comprando en grandes cantidades, aceptando márgenes bajos, administrando los costos de manera estricta y eligiendo lugares donde los precios de los bienes raíces son bajos. Estas tiendas de descuento obtienen concesiones de precios de los fabricantes debido a la alta descarga de estas tiendas.