4 áreas críticas que los minoristas deben buscar para equilibrar la demanda y la oferta

Algunas de las áreas críticas que los minoristas deben buscar para equilibrar la demanda y la oferta son las siguientes:

Para que el producto adecuado esté disponible para el cliente correcto en el momento adecuado, el minorista debe gestionar la relación entre la oferta y la demanda de manera efectiva. Esto requiere sistemas de medición precisos y actualizados, así como una gestión eficiente de la cadena de suministro.

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Se le garantiza el éxito al minorista si proporciona el producto correcto, en el lugar correcto, en el momento correcto al cliente correcto. Aunque esto suena simple, los avances en la tecnología de la información no han permitido que hasta los minoristas más grandes logren este objetivo hasta el momento.

Muchos minoristas a menudo recopilan mucha información sobre ventas, perfiles de clientes, hábitos de compra, estado de inventario, etc., que desafortunadamente no se utiliza adecuadamente. Algunos minoristas aún no pueden entender el uso de avances sofisticados de TI y su posible impacto en sus resultados finales. Los clientes a menudo se encuentran en el extremo receptor de la mala gestión de los minoristas.

Es posible que no encuentren las marcas deseadas en las tiendas, que no encuentren el tamaño o los colores adecuados o que se facturen incorrectamente en el mostrador por un artículo comprado. Los minoristas deben comprender que no poder administrar bien su tienda da como resultado la pérdida de posibles ventas, la insatisfacción del cliente y la mala publicidad de boca en boca que afecta negativamente a las ventas actuales y futuras.

El principal problema para los minoristas es su incapacidad para hacer coincidir la demanda con la oferta de una unidad a otra, es decir, el minorista no tiene el artículo que el cliente desea, aunque tiene muchos más artículos en stock. Hay cuatro áreas críticas que los minoristas pueden analizar para resolver este problema:

yo. Pronosticando

ii. Velocidad de la cadena de suministro

iii. Planificación de inventario

iv. Datos disponibles

1. Pronósticos:

yo. Es importante que los minoristas actualicen sus pronósticos basándose en los "datos de ventas iniciales". La mayoría de los minoristas calculan las previsiones de ventas sobre la base de datos históricos de ventas. Sin embargo, no anticipan cambios en los factores ambientales en el período actual que se desvían significativamente del pasado.

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Por ejemplo, una desaceleración de la economía puede reducir las ventas generales o las ventas de algunos artículos para el minorista, lo que no se tiene en cuenta en el método de pronóstico. Además, la mayoría de los métodos de pronóstico son más precisos para aquellos productos que tienen ciclos de vida más largos. Para productos como la moda, los libros y la música que tienen un ciclo de vida muy corto de unos pocos meses, tales métodos de pronóstico suelen ser defectuosos.

Por lo tanto, las empresas deben realizar un seguimiento de las ventas anticipadas en el período previsto, que puede utilizarse como un indicador para predecir más ventas en el mismo período. Por ejemplo, las ventas de los primeros días pueden detectarse por signos de desviación de los pronósticos para estimar la cantidad de corrección necesaria.

Los factores que causan las principales desviaciones se pueden analizar y se pueden hacer los cambios necesarios en el orden futuro para evitar artículos no vendidos o evitar situaciones de falta de existencias. El punto importante que se debe tener en cuenta es que dichos registros de ventas deben rastrearse para cada artículo en oferta.

ii. Es importante determinar y admitir discrepancias entre el valor previsto y las ventas reales, y las razones por las que ocurren. La mayoría de los minoristas solo rastrean el margen de errores, sin descubrir dónde están las causas de tales desviaciones.

iii. El esfuerzo debe consistir en basar el pronóstico en los datos de ventas lo más tarde posible. El mejor pronóstico para mañana serán las ventas de hoy porque no muchas variables serían significativamente diferentes entre estos períodos de tiempo. Con las tecnologías disponibles, es posible obtener dichos datos y analizarlos.

iv. La mayoría de los fabricantes prueban el nivel de aceptación de sus productos de forma limitada antes de lanzarlos a gran escala. Sin embargo, incluso si tales pruebas revelan que un producto es inaceptable, se introduce, ya que es difícil para los fabricantes aceptar que sus mercados objetivo no requieran sus buenos productos.

Dichos productos ocupan un espacio valioso en el estante del minorista, pero no aumentan significativamente sus ventas. Los minoristas deben exigir a los fabricantes informes de prueba de aceptabilidad de un nuevo producto antes de aceptar ponerlo en sus estantes.

2. Velocidad de la cadena de suministro:

El seguimiento de las ventas iniciales no es suficiente. Es importante realizar cambios en los productos solicitados sobre la base de dichos datos. Los minoristas pueden sugerir cambios en sus pedidos de los fabricantes. Sin embargo, es importante determinar si los fabricantes pueden realizar cambios en tan poco tiempo para cumplir con la solicitud del minorista.

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Muchos productos tienen largos plazos de entrega, lo que lleva a la incapacidad del fabricante para realizar dichos cambios. La capacidad de respuesta de la cadena de suministro es un componente crítico para que el artículo esté disponible para la venta. A veces, las formas en que se fabrican los artículos deben reconfigurarse para que la cadena de suministro sea receptiva.

Por ejemplo, en la fabricación de ropa de moda, una empresa puede comprar y almacenar telas y artículos accesorios e incluso cortarlos en tamaños. Puede retrasar el teñido de la tela y tener una capacidad de secado adicional para que, a medida que llegue la demanda de un color en particular, pueda suministrarse pronto.

En los productos donde prevalece el diseño modular, es posible que los fabricantes mantengan un inventario de los componentes y los armen en la configuración requerida cuando llegue el pedido. La idea es retrasar la ejecución de aquellos procesos que resultan en atributos / funciones, cuya conveniencia es impredecible ahora y que se conocerá con el inicio de la temporada de ventas.

Para aquellos productos cuyos procesos de fabricación no se pueden reconfigurar para reducir el tiempo de entrega, los fabricantes deberán mantener un inventario de los productos terminados o sus componentes o mantener una capacidad adicional para satisfacer la demanda, pero esto puede resultar en productos y componentes no vendidos con los fabricantes o Capacidad no utilizada con ellos.

3. Planificación del inventario:

La mayoría de los minoristas no tienen un sistema para rastrear las pérdidas debidas a desabastecimientos. Si un minorista sabe cuándo un artículo se agotó, la próxima vez ordenará una cantidad mayor o al menos se asegurará de que no suceda en el próximo período.

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La variable más importante que se debe tener en cuenta para decidir la cantidad de un elemento que se debe mantener en stock es la variación en la demanda de un período de tiempo a otro. Cuanto mayor sea la variación en la demanda, mayor deberá ser el stock de seguridad que se debe mantener para ese artículo para evitar un desabastecimiento cuando hay un aumento en la demanda.

Para aquellos artículos cuya demanda no varía de un período de tiempo a otro, el minorista no necesita tener ningún stock adicional o de seguridad. La mayoría de los minoristas mantienen un inventario adicional para aquellos artículos cuyas ventas promedio son más altas y no para aquellos artículos cuyas ventas promedio son más bajas pero la variación en la demanda es mayor.

La única variable que se debe considerar al decidir un stock de seguridad o un stock adicional por encima de la demanda promedio es la variación en la demanda entre períodos de tiempo. Para un artículo sin variación en la demanda pero con ventas promedio muy altas, el minorista no necesita mantener ningún stock de seguridad. Pero un artículo con ventas promedio pequeñas pero con una gran variación en la demanda hace que el minorista mantenga un alto nivel de seguridad.

4. Exactitud de los datos:

La inexactitud de los datos puede surgir de:

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yo. Ingresando dos artículos diferentes del mismo valor que uno para ahorrar tiempo

ii. Perder algunos artículos en la caja registradora

iii. Los artículos devueltos no se han introducido correctamente. Cualquier artículo devuelto debe agregarse al stock, y el artículo intercambiado debe ingresarse para equilibrarlo

iv. Las variantes no se tienen en cuenta adecuadamente.

Estas inexactitudes dan lugar a la aparición de datos de ventas inexactos de artículos individuales y cuando la previsión se basa en estos datos, otros errores resultan en una cantidad pedida. Existe una discrepancia entre la cantidad de artículos que aparecen en la lista de valores y la cantidad de artículos disponibles en la tienda minorista.

Esto puede dar como resultado un retraso en el pedido de ciertos artículos y un exceso de pedidos de otros, lo que en última instancia puede resultar en un agotamiento o exceso de existencias. Por lo tanto, un minorista debe garantizar que la entrada de datos de las transacciones se realice con precisión.